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Rosso Veronese Cloas Roareti 2008 Igp

24,59 €
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L’annata è da ricordare soprattutto per l’andamento piovoso che ha caratterizzato tutta la primavera: una tra le maggiori conseguenze, è stato l’inizio dei trattamenti antiparassitari con rame e zolfo già alla fine di aprile. L’invaiatura è iniziata nella prima settimana di agosto. In quest’epoca abbiamo svolto i lavori di defogliatura e diradamento delle uve in eccesso in alcuni vigneti, principalmente di merlot.

Premi e Riconoscimenti

I vini di Veronelli 3
Gambero Rosso Due
Duemilavini Ais 4
Wine Advocate 88

Analisi Sensoriale

Prugna
Prugna
Rovere
Rovere
Menta
Menta
Affumicato
Affumicato

Scheda tecnica

Vitigni Vitigni
Merlot 100%

Gradazione Gradazione
15% Vol.

Temperatura di Servizio Temperatura di Servizio
16°C

Formato Bottiglia Formato Bottiglia
750 ml

Provenienza Provenienza
Vigneti in località Rovereti, nel comune di Negrar

Viticoltura Viticoltura
Tradizionale

Vinificazione Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio; maturazione per 12 mesi in barrique (33% nuove)

La Bottega del Vino lo consiglia con

Cinghiale in umido con polenta morbida
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Scaloppa di manzo di Kobe con rafano
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Tartare di Cavallo
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