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Rosso del Veronese Osar 2009 Igt

49,18 €
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La famiglia Boscaini custodisce nella sua cantina privata una collezione unica di vini pregiati, prodotti in quantità limitata e solo nelle migliori annate, che ama condividere con i suoi più affezionati estimatori. Osar è prodotto dall’antica varietà veronese Oseleta, riscoperta da Masi. Inusuale per concentrazione, colore e tannicità, quest’uva produce un vino di carattere moderno, di struttura e complessità sorprendenti per l’area veronese. Adatto a carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati

Premi e Riconoscimenti

Analisi Sensoriale

Mora
Mora
Mirtillo
Mirtillo
Menta
Menta
Erba verde tagliata
Erba verde tagliata

Scheda tecnica

Vitigni Vitigni
Oseleta 100%

Gradazione Gradazione
14% Vol.

Temperatura di Servizio Temperatura di Servizio
18°C

Formato Bottiglia Formato Bottiglia
750 ml

Provenienza Provenienza
Vigneti collinari situati nei Comuni di Marano, Sant’Ambrogio e Bussolengo, scelti come ideali per l’insediamento di questa varietà. Terreni principalmente alluvionali e sassosi.

Viticoltura Viticoltura
Agricoltura Sostenibile

Vinificazione Vinificazione
È sfruttata una delle caratteristiche dell’uva Oseleta, la notevole resistenza alla sovramaturazione in vigna, per una vendemmia ritardata dalla quale si ottiene concentrazione, alcolicità e rotondità. Affinamento: 24 mesi in barrique nuove di Allier di massima tostatura. Seguono almeno 12 mesi in bottiglia.

La Bottega del Vino lo consiglia con

Bistecca della Bottega
Bistecca della Bottega
Guancia brasata con purè di patate
Guancia brasata con purè di patate
Agnello con polenta abbrustolita
Agnello con polenta abbrustolita

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