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Amarone della Valpolicella Classica Riserva Cà Florian 2003

81,97 €
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Color rosso rubino carico ed intenso. Sentori di frutta scura: prugne, ciliegie, more con note di frutta rossa e liquirizia che terminano con un accenno di cacao amaro.

Premi e Riconoscimenti

Analisi Sensoriale

Marasca
Marasca
Cuoio
Cuoio
Caffè tostato
Caffè tostato
Ciliegia
Ciliegia

Scheda tecnica

Vitigni Vitigni
Corvina 75%, Corvinone 15%, Rondinella 10%

Gradazione Gradazione
15,5% Vol.

Temperatura di Servizio Temperatura di Servizio
18-20°C

Formato Bottiglia Formato Bottiglia
750 ml

Provenienza Provenienza
Vigneti Cà Florian Valpolicella Classica

Viticoltura Viticoltura
Convenzionale

Vinificazione Vinificazione
Raccolta e selezione manuale, le uve vengono appassite in modo naturale nell'ampio ed arieggiato fruttaio. La fermentazione avviene lentamente in tini di legno per 30 giorni. Affinamento per 4 anni, il primo in tonneau da 500 litri e gli altri 3 in botti grandi in Rovere di Slavonia. Cà Florian riposa poi in bottiglia per almeno un anno.

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