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Amarone della Valpolicella Telos 2011 Docg

28,69 €
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L’Amarone Telos è un vino che certamente fa parlare. Già di primo impatto si presenta poco impegnativo, ma la fragranza e l’effluvio degli aromi primari cattureranno i vostri sensi. Questo Amarone si concede adagio per farsi riscoprire nella finezza e l’eleganza che un ciclope può indossare.

Premi e Riconoscimenti

Decanter 4

Analisi Sensoriale

Ciliegia
Ciliegia
Pepe Nero
Pepe Nero
Mirtillo
Mirtillo
Ribes
Ribes

Scheda tecnica

Vitigni Vitigni
Corvina 70%, Rondinella 20%, Croatina 5%, Oseleta 5%

Gradazione Gradazione
15,5% Vol.

Temperatura di Servizio Temperatura di Servizio
16°C

Formato Bottiglia Formato Bottiglia
750 ml

Provenienza Provenienza
Mezzane di Sotto - Località Monti Garbi

Viticoltura Viticoltura
Viticultura integrata

Vinificazione Vinificazione
Vendemmia: a mano in casse nella seconda settimana di settembre. Fermentazione: alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati. Malolattica: durante la fermentazione alcolica. Pressatura: soffice con pneumopressa in ambiente inerte (totale assenza di ossigeno).

La Bottega del Vino lo consiglia con

Agnello con polenta abbrustolita
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