

Simbolo indiscusso dell’azienda Speri, l’Amarone Monte Sant’Urbano è un eccellente esempio di finezza e classicità. Unico Amarone prodotto dall’azienda è un cru ottenuto dalla miglior selezione delle uve della tenuta Sant’Urbano a Fumane della famiglia Speri, dove la posizione privilegiata in zona collinare (280-350 m/slm) e la ricca presenza di minerali del terreno calcareo-cretaceo ne sviluppano a pieno la grande profondità, l’estremo equilibrio e la sua notevole eleganza.
Vitigni
Corvina veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
Gradazione
15% Vol.
Temperatura di Servizio
18°C
Formato Bottiglia
750 ml
Provenienza
Vigneto Monte Sant'Urbano (280 - 350 mt/slm) Fumane
Viticoltura
Convenzionale
Vinificazione
Selezione manuale dei migliori grappoli del cru Monte Sant’Urbano e successivo appassimento naturale per circa 100 giorni con calo ponderale indicativo del 40% - 45%. Dopo la pigiatura, fermentazione per oltre 35 giorni. Invecchiamento di 40 mesi in tonneaux da 500 lt. e botti grandi di rovere di Slavonia dai 20 Hl. Ai 40 HL.
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