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Amarone della Valpolicella Classico Calcarole 2005 Doc

42,62 €
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L’annata 2005 sarà ricordata piuttosto complicata, soprattutto per la continua instabilità del tempo. I vini sono espressivi di Negrar, un po’ più freschi del solito: questa freschezza potrebbe essere un vantaggio per un tempo di maturazione in bottiglia medio/lungo. Il 2005 è un’annata caratterizzata da un’ottima bevibilità!

Premi e Riconoscimenti

I vini di Veronelli 3
Gambero Rosso Due

Analisi Sensoriale

Rovere
Rovere
Violetta
Violetta
Mora
Mora
Eucalipto
Eucalipto

Scheda tecnica

Vitigni Vitigni
Corvina 65%, Rondinella 20%, Barbera 15%

Gradazione Gradazione
16,5% Vol.

Temperatura di Servizio Temperatura di Servizio
16°C

Formato Bottiglia Formato Bottiglia
750 ml

Provenienza Provenienza
Vigneti Calcarole in località Rovereti nel comune di Negrar

Viticoltura Viticoltura
Tradizionale

Vinificazione Vinificazione
Appassimento naturale in cassetta per 3-5 mesi negli antichi fruttai di Pojega; maturazione per 12 mesi in tonneaux da 5 hl e per 24 mesi in botti da 25 hl

La Bottega del Vino lo consiglia con

Selezione di formaggi
Selezione di formaggi
Guancia brasata con purè di patate
Guancia brasata con purè di patate
Agnello con polenta abbrustolita
Agnello con polenta abbrustolita

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