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Amarone della Valpolicella Classico Villa Rizzardi 2003 Doc

53,28 €
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L’annata 2003 sarà ricordata ancora come particolarmente anomala dal punto di vista dell’andamento meteorologico delle stagioni precedenti la vendemmia. La siccità ha caratterizzato buona parte del ciclo vegetativo e riproduttore della vite. Nell’insieme è stata una vendemmia più che positiva, molto migliore rispetto alle previsioni assai poco ottimistiche. I vini rimangono di ottima beva anche dopo vari anni in bottiglia, sostenuti da buona freschezza.

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso Due
Wine Enthusiast 89

Analisi Sensoriale

Marasca
Marasca
Rovere
Rovere
Cuoio
Cuoio
Tabacco
Tabacco

Scheda tecnica

Vitigni Vitigni
Corvina 26%, Corvinone 7%, Rondinella 48%, Barbera 10%, Sangiovese 9%

Gradazione Gradazione
16% Vol.

Temperatura di Servizio Temperatura di Servizio
16°C

Formato Bottiglia Formato Bottiglia
750 ml

Provenienza Provenienza
Selezione delle uve da vari vigneti nel comune di Negrar

Viticoltura Viticoltura
Tradizionale

Vinificazione Vinificazione
Appassimento naturale delle uve per 3-5 mesi in cassetta negli antichi fruttai di Pojega, maturazione per 48 mesi in botti di rovere da 5 e 25 hl

La Bottega del Vino lo consiglia con

Pastissada de caval con polenta abbrustolita
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Cervo con millefoglie di patate
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Stinco di maialino al forno
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