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Amarone della Valpolicella Classico Villa Rizzardi 2003 Doc
53,28 €
Commenti del Produttore
L’annata 2003 sarà ricordata ancora come particolarmente anomala dal punto di vista dell’andamento meteorologico delle stagioni precedenti la vendemmia. La siccità ha caratterizzato buona parte del ciclo vegetativo e riproduttore della vite. Nell’insieme è stata una vendemmia più che positiva, molto migliore rispetto alle previsioni assai poco ottimistiche. I vini rimangono di ottima beva anche dopo vari anni in bottiglia, sostenuti da buona freschezza.
Premi e Riconoscimenti
Analisi Sensoriale
Marasca
Rovere
Cuoio
Tabacco
Scheda tecnica
Vitigni
Corvina 26%, Corvinone 7%, Rondinella 48%, Barbera 10%, Sangiovese 9%
Gradazione
16% Vol.
Temperatura di Servizio
16°C
Formato Bottiglia
750 ml
Provenienza
Selezione delle uve da vari vigneti nel comune di Negrar
Viticoltura
Tradizionale
Vinificazione
Appassimento naturale delle uve per 3-5 mesi in cassetta negli antichi fruttai di Pojega, maturazione per 48 mesi in botti di rovere da 5 e 25 hl
La Bottega del Vino lo consiglia con
Pastissada de caval con polenta abbrustolita
Cervo con millefoglie di patate
Stinco di maialino al forno
L’annata 2003 sarà ricordata ancora come particolarmente anomala dal punto di vista dell’andamento meteorologico delle stagioni precedenti la vendemmia. La siccità ha caratterizzato buona parte del ciclo vegetativo e riproduttore della vite. Nell’insieme è stata una vendemmia più che positiva, molto migliore rispetto alle previsioni assai poco ottimistiche. I vini rimangono di ottima beva anche dopo vari anni in bottiglia, sostenuti da buona freschezza.
Premi e Riconoscimenti
Analisi Sensoriale
Marasca
Rovere
Cuoio
Tabacco
Marasca
Rovere
Cuoio
Tabacco
Scheda tecnica
Vitigni
Corvina 26%, Corvinone 7%, Rondinella 48%, Barbera 10%, Sangiovese 9%
Gradazione
16% Vol.
Temperatura di Servizio
16°C
Formato Bottiglia
750 ml
Provenienza
Selezione delle uve da vari vigneti nel comune di Negrar
Viticoltura
Tradizionale
Vinificazione
Appassimento naturale delle uve per 3-5 mesi in cassetta negli antichi fruttai di Pojega, maturazione per 48 mesi in botti di rovere da 5 e 25 hl
Vitigni
Corvina 26%, Corvinone 7%, Rondinella 48%, Barbera 10%, Sangiovese 9%
Gradazione
16% Vol.
Temperatura di Servizio
16°C
Formato Bottiglia
750 ml
Provenienza
Selezione delle uve da vari vigneti nel comune di Negrar
Viticoltura
Tradizionale
Vinificazione
Appassimento naturale delle uve per 3-5 mesi in cassetta negli antichi fruttai di Pojega, maturazione per 48 mesi in botti di rovere da 5 e 25 hl
La Bottega del Vino lo consiglia con
Pastissada de caval con polenta abbrustolita
Cervo con millefoglie di patate
Stinco di maialino al forno
Pastissada de caval con polenta abbrustolita
Cervo con millefoglie di patate
Stinco di maialino al forno
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