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Amarone della Valpolicella Classico 2006 Doc

180,33 €
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L'andamento stagionale della vendemmia 2006 è stato nella norma. Lo sviluppo vegetativo è proceduto speditamente, garantendo una adeguata superficie fogliare per il periodo della fioritura che è cominciata nell'ultima settimana di maggio. La scarsa piovosità nei mesi di giugno e luglio ha favorito una regolare allegagione in tutte le varietà di uva. Il buon apporto idrico nel mese di agosto (circa 60 mm senza grandine) ha inoltre assicurato un'ottima invaiatura. La vendemmia è stata condotta in giornate di sole, caratterizzate da escursioni termiche significative (8/25 gradi centigradi). Tali condizioni atmosferiche hanno permesso di raccogliere delle uve perfettamente sane, con elevata gradazione zuccherina ed ideale stato di maturazione fenolica. Vino di grande struttura, complesso, elegante, vellutato. Ha colore rosso rubino intenso, bouquet caldo e speziato ed aroma di frutta appassita. Questa tecnica d’appassimento prevede che le uve, dopo la raccolta, vengano lasciate riposare per un periodo che varia da 3-4 mesi. L’Amarone è un vino estremamente importante nel panorama enologico italiano, simbolo esclusivo ed irripetibile della Valpolicella. Nel corso del tempo Allegrini, che ne ha perfezionato la produzione mirando a mantenere l’integrità del frutto, si è posto come uno fra i più autentici interpreti della sua unicità.

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso Tre
I vini di Veronelli 3
Wine Enthusiast 90
Wine Spectator 90
Duemilavini Ais 5
Wine Advocate 94
Decanter Asia Wine Awards - Bronze Medal
Antonio Galloni 94

Analisi Sensoriale

Cuoio
Cuoio
Ciliegia
Ciliegia
Mora
Mora

Scheda tecnica

Vitigni Vitigni
80% Corvina Veronese, 15% Rondinella, 5% Oseleta

Gradazione Gradazione
15.4% Vol.

Temperatura di Servizio Temperatura di Servizio
18°C

Formato Bottiglia Formato Bottiglia
750 ml

Provenienza Provenienza
Vigneti situati nella Valpolicella Classica, zona collinare (da 180 a 280 mt s.l.m.). L’esposizione dei vitigni è prevalentemente a Sud-Est. Il terreno è molto vario, per lo più calcareo, ricco di scheletro e ben drenato.

Viticoltura Viticoltura
Convenzionale

Vinificazione Vinificazione
Vendemmia manuale e appassimento controllato in fruttaio per 4 mesi. Trasferimento in legno verso marzo per 18 mesi, poi 7 mesi di massa e affinamento in bottiglia per altri 14 mesi.

La Bottega del Vino lo consiglia con

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